افچنگ دیار اهل دل ... دیار دلداران

آبدَره یا فیورد (Fjord) شاخابه? باریک و ژرفی از دریاست که در خشکی پیش رفته باشد و معمولاً دارای دیواره‌های پرشیب و تندی است. این دیواره‌ها در پی زیر آب رفتن دامنه‌های کوه‌ها یا ادامه فرسایش یخچالی زیاد و عمیق شدن یک دره ساحلی تشکیل یافته ‌است. ایران ناز، آبدره زمانی تشکیل می‌شود که یک یخچال طبیعی به دریا رسیده و آب شود. یخچال‌ها معمولاً دره‌های U شکل ویژه خود را پرمی‌کنند. این آب شدن یخچال، دره‌ای پرشیب و باریک برجا میگذارد که آب دریا در آن می‌ریزد. این ریزش دریاچه ای ژرف و باریک پدید می‌آورد (گاه تا ژرفای 1300 متر) که به دریا پیوند دارد.

در این رابطه جا دارد به پدیده آبدره در کرانه‌های نروژ اشاره کرد. از جمله آبدره ی سوگنه که با طولی حدود 203 کیلومتر و حداکثر عمق 1300 متر بزرگترین آبدره ی نروژ و دومین آبدره ی بزرگ جهان است. علت نامگذاری این آبدره منطقه ی سنتی و قدیمی سوگنه در نروژ است.

این 6 ماده غذایی در صورتی که در وعده صبحانه گنجانده شوند تأثیرات بسیاری در عملکرد مغز خواهند گذاشت.

فاطمه محمدی، اظهار کرد: اولین کلماتی که کودکان می‌گویند زیباترین و دلنشین‌ترین آوا در گوش والدین است اما هر کودکی تا زمان شروع صحبت کردن مسیر بلندی را طی می‌کند.

وی با بیان اینکه مهارت‌های ارتباطی نوزاد هر روز بعد از تولد اندکی رو به پیشرفت است، خاطرنشان کرد: در پایان سه ماهگی نوزادان معمولاً به دیگران لبخند می‌زنند، از شنیدن صداهای بلند جا می‌خورند، از گلو یا دهانشان صداهای مختلفی درمی‌آورند، زمانی که کسی با آنها صحبت می کند سکوت می‌کنند یا لبخند می‌زنند و می‌خندند، واکنش‌هایی نشان می‌دهند که معلوم می‌شود صدای شما را می‌شنوند و برای هر مشکلی به گونه‌ای خاص گریه می‌کنند و شما از نوع گریه آنها متوجه مشکلشان می‌شوید.

کارشناس واحد بهداشت خانواده شبکه بهداشت و درمان دره شهر ادامه داد: کودک در پایان شش ماهگی اگر با او بازی کنید یا حتی زمانی که خودش به تنهایی با خودش بازی می کند صداهای مختلفی تولید می‌کند، صداهایی که در این سنین از فرزندتان می شنوید بسیار متنوع هستند و گاهی می‌توان این صداها را به بعضی کلمات تشبیه کرد، از نوع صدایی که تولید می‌کند می‌توان متوجه خوشحال یا ناراحت بودن فرزند شد. چشم و صورتش را به طرف صداها برمی گرداند، زمانی که لحن صحبت خود را تغییر می‌دهید او نیز واکنش متفاوتی نشان می‌دهد و به بعضی اسباب بازی‌ها و وسایل که صدا دارند، به موسیقی و صدای رادیو و تلویزیون توجه می‌کند.

محمدی به رفتارهای کودک در پایان دوازده ماهگی اشاره کرد و گفت: در این سن کودک سعی می‌کند بعضی کلمات را تقلید کند، کلمات محدودی مانند مامان، بابا، دد، پوف ... را بیان می‌کند، بعضی از کارهایی که از او می‌خواهید مانند بیا اینجا، برو، ... را متوجه شده و انجام می دهد، اسم برخی اشیا و قسمت‌های بدن مانند دست، پا، کفش، غذا، ... را متوجه می‌شود، اگر به او «نه» بگویید متوجه شده و گاهی اوقات ناراحت می شود و به سمت صداها یا اسباب بازی‌های جالب حرکت می‌کند.

وی تصریح کرد: در پایان هیجده ماهگی کودک اگر نام فرد یا یک شیء را بگویید به آن نگاه کرده، به سمت آن می رود یا به آن اشاره می‌کند، نام افراد و اشیا یا قسمت‌های مختلف بدن را متوجه می شود و می تواند آنها را نشان دهد، اگر شیء یا فردی را به او نشان دهید به سوی آن می رود و هشت تا 10 کلمه را می تواند بیان کند.

وی به رفتارهای ارتباطی کودک در پایان بیست و چهار ماهگی نیز اشاره کرد و گفت: جملات ساده مانند «بازم شیر می‌خوام» را بیان می‌کند، سوالات دو تا سه کلمه‌ای مانند: «این مال منه؟» می‌پرسد، دستورات ساده‌ای که به او داده شود را متوجه می‌شود و دیگر نیازی نیست که از زبان بدن و ایما و اشاره برای روشن شدن موضوع استفاده کرد و حداقل 50 لغت را می‌داند.

یک کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به مضرات مصرف چای گفت:‌ برای کاهش اثر منفی چای بر از بین بردن آهن مورد نیاز بدن، مصرف آبلیمو به همراه آن توصیه می‌شود .

مصطفی رنجبر با بیان اینکه نوشیدن چای از عادات روزمره ایرانیان است، اظهار کرد: مصرف چای تا حد زیادی آهن بدن را کاهش می‌دهد که از این حیث بسیار مضر است.

کارشناس تغذیه بیمارستان شهید بهشتی یاسوج افزود: از طرفی مصرف قند به همراه چای نیز عواقب سوء زیادی چون دریافت کالری اضافه، تخریب دندان‌ها و اضافه وزن را به دنبال دارد.

وی با هشدار به کارمندان ادامه داد: متأسفانه گاهی برخی از افراد مانند کارمندان که چای بیشتری در طول روز مصرف می‌کنند، حواسشان به اضافه دریافت کالری از طریق خوردن قند و شکر بیش از اندازه نیست در حالی که دلیل اضافه وزن این کارکنان به همین موضوع بر می‌گردد.

ویتامین c  موجود در آبلیمو جلوی کاهش آهن بدن را می‌گیرد

وی با بیان اینکه برای کاهش اثرات منفی چای بر آهن بدن مصرف آب‌لیمو همراه چای توصیه می‌شود، ادامه داد: آبلیمو با داشتن ویتامین C  می‌تواند اثر کاهشی چای بر آهن بدن را کم کند.

 رنجبر ابراز داشت: مصرف چای همراه آب‌لیموی تازه نه ‌تنها اشکالی ندارد بلکه عادت غذایی بسیار خوبی هم محسوب می‌شود.

این کارشناس تغذیه تصریح کرد: به طور کلی ترکیب پلی فنول‌های موجود در چای که خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد سرطانی هم دارند با آب‌لیموی تازه می‌تواند ارزش تغذیه‌ای این نوشیدنی پرمصرف را بالاتر ببرد.

وی توضیح داد: عادت به نوشیدن چای و آب‌لیمو که یکی از بهترین عادت‌های غذایی است، از گذشته‌های دور در میان ایرانیان رواج داشته و معمولاً ایرانی‌ها در فصل‌های سرد سال که لیموترش تازه به وفور در دسترس بود، علاقه بیشتری به نوشیدن چای و آب‌لیمو نشان می‌دادند.

آبلیمو را در چای سرد بریزید نه چای داغ

رنجبر با اشاره به روش صحیح مصرف آبلیمو و چای، تأکید کرد: البته باید حواسمان باشد که آب‌لیمو زمانی به چای اضافه شود که چای کاملا" خنک شده باشد تا ویتامین C موجود در آب‌لیمو در اثر گرمای بالای چای تخریب نشود و از بین نرود.

وی گفت: طعم چای با افزودن کمی آب‌لیمو شکسته می‌شود و به همین دلیل هم حس خوشایندی برای مصرف‌کننده ایجاد می‌کند که در چنین مواردی، ممکن است افراد علاقه‌مند به چای و آب‌لیمو، نیاز بیشتری برای خوردن خوراکی‌های شیرینی مانند قند، شکر یا سایر شیرین‌کننده‌ها با این نوشیدنی در خود حس کنند.

این کارشناس تغذیه مصرف زیاد آبلیمو و چای را موجب افزایش مصرف قند و شیرینی‌جات دانست و خاطرنشان کرد: با این حساب اگر قرار باشد ارزش تغذیه‌ای چای را با آب‌لیمو افزایش دهید و از آن طرف طعم جدید آن را با مصرف تعداد بیشتری قند یا مقدار بیشتری شکر بپسندید، به هیچ‌وجه نوشیدن چای و آب‌لیمو به این صورت توصیه نمی‌شود.

رنجبر یادآور شد: مصرف قند فراوان، حتی با نوشیدنی‌های مفید و پرخاصیت  نیز بهداشت دهان و دندان را به خطرمی‌اندازد و موجب ابتلا به چاقی در طول زمان خواهد شد.

وی تأکید کرد: در هر صورت مصرف آب‌لیمو به همراه چای به منظور افزایش ارزش غذایی چای بوده و اگر قرار باشد به قیمت مصرف قند بیشتر، این کار را بکنیم، بهتر است که قید نوشیدن این نوع چای را بزنیم.

با ترویج طب سنتی در استان کهگیلویه و بویراحمد، مصرف دم‌نوش‌های گیاهی تا حدی جایگزین چای سیاه( چای معمولی) شده است؛ در طب سنتی به جز خواص ضدعفونی کننده‌گی، خواص دیگری برای چای مطرح نشده است.

باشگاه خبر نگاران

حدود 50 سال پیش مجسمه‌ سه متری به عنوان نماد کوهنوردان ایرانی در میدان دربند نصب شده است. مجسمه‌ای که بسیاری از کوهنوردان خاطرات‌شان از ورزش را با او به یاد می‌آورند. در سال 1337 کوهنوردان باسابقه کشور پیشنهادی را مبنی بر ساخت و نصب یک مجسمه با موضوع کوهنوردان ایرانی به فدراسیون کوهنوردی دادند. سرهنگ بیات که در آن سال‌ها رییس فدراسیون کوهنوردی بود با این پیشنهاد موافقت کرد و با همکاری و حمایت مالی شهرداری تهران کار ساخت مجسمه آغاز شد.

به گزارش ایسنا، سرهنگ بیات، امیر شاه‌قدمی را به عنوان مدل به استاد رضا لعل‌ریاحی، مجسمه‌ساز و استاد دانشکده هنرهای زیبا معرفی کرد و شاه‌قدمی حدود هشت ماه و روزی هفت ساعت نزد ریاحی می‌رفت و به شکلی که گفته شده بود، ژست می‌گرفت تا پیکر مجسمه تراشیده شود،‌ بعد برای اولین‌بار در سال 1338 مدل گچی این مجسمه در میدان نصب شد، اما زمستان همان سال به دلیل بارندگی و یخ‌زدگی، بخش‌هایی از مجسمه آسیب دید.

در سال 1341 مدل سیمانی مجسمه ساخته و جایگزین مجسمه قبلی شد و بعدها به مجسمه رنگ مسی زده شد و سال‌هاست که در میدان دربند پابرجا و نماد کوهنوردان ایرانی است. امیر شاه‌قدمی (معروف به شاه‌بابا) متولد 1309 قوچان، که سال‌ها مربی کوهنوردی، چتربازی و اسکی بود. شاه‌قدمی در 17 سالگی وارد ارتش شد و در دانشگاه نظامی کوهنوردی را فرا گرفت و حدود 15 سال بعد هم چتربازی و اسکی را فراگرفت و در سال 1340 برای همکاری در عملیات نجات یک فروند هواپیمای آمریکایی سقوط کرده در قله زردکوه به کاخ شاه دعوت و از سوی رئیس‌جمهور وقت آمریکا (کندی) مدال لیاقت به وی اهدا شد.